Cocina gallega

Name: Cocina gallega
Price: 19.95 EUR
Availability: InStock
Author: Cunqueiro, Alvaro Filgueira Iglesias, Araceli
ISBN: 9788482895260

Cunqueiro, Alvaro Filgueira Iglesias, Araceli

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Synopsis Cocina gallega

La cocina gallega es sin duda una de las más ricas y variadas de nuestro panorama gastronómico. As¡ lo entiende Alvaro Cunqueiro, cuya prodigiosa escritura evoca su "experiencia personal, de gourmet y de vez en cuando de cocinero" en las palabras que anteceden este libro. Araceli Filgueira, por su parte, es una de las mejores conocedoras del alma culinaria gallega. Asesora gastronómica y asidua colaboradora en todo tipo de publicaciones, su repertorio de recetas destaca por la rigurosa selección de los mejores platos y la gran sencillez de preparación. Completa el volumen un estudio bibliográfico de Antonio Odriozola.

EAN

9788482895260

Éditeur

CUMIO

Année d'édition

2018

pages

416

Obligatoire

Couverture rigide

langage

Espagnol